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看的是书,读的却是世界,沏的是茶,尝的却是生活,斟的是酒,品的却是艰辛,人生就像一张有去无回的单车票,没有彩排。每一场都是现场直播。把握好每次演出便是最好的珍惜。将生活中点滴的往事细细回味,伤心时的泪、开心时的醉,都是因追求而可贵...

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【转载】年后小寒吃起来 【冬季养生】  

2015-01-07 21:50:56|  分类: 情感美文 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 年后小寒吃起来? - 景色怡人 - 景色怡人的博客
 
  
年后小寒吃起来
 素材网络  编辑怡人
年后小寒吃起来 【冬季养生】 - 景色怡人 - 景色怡人的博客
 

         今天是新年过后的第一个节气——小寒!每每写这 些节气的时候,小编都很兴奋。嘿嘿......你猜对了!就是因为可以看到各种吃的。废话不多说,小寒养生走起!

当归生姜羊肉汤
年后小寒吃起来? - 景色怡人 - 景色怡人的博客
 
        进入小寒节气,也已进入数九寒天,饮食以冬季进 补为主。冬日养生,特别强调的一点是“养肾防寒”,所 以羊肉搭配当归就再好不过了,补血、补气、补阴、补 阳一应俱全。民谚也有“三九补一冬,来年无病痛”之 说,足见冬日养生进补的重要性。

归 芪 炖 鸡   
年后小寒吃起来? - 景色怡人 - 景色怡人的博客
 
        母鸡一只(宰杀去内脏),当归30克,黄芪100克(纳 入鸡腹内),加水适量,炖烂,油盐调味,饮汤食肉。 中医认为,脾胃为气血生化之源,若补血不健脾,则气 血会成为无源之水,无本之木;健脾以养血,则气血源源 不绝;同时,血液的运行有赖气的推动,因此,补血应遵循健脾益气之大法。

   吃 菜 饭  
年后小寒吃起来? - 景色怡人 - 景色怡人的博客
 
        到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可 口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的“南京菜饭”,甚至可与腊八粥相媲美。

   素炒三丝  
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        冬菇水发洗净,挤干水分,切成细条,胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄 酒、糖、再煸炒,然后加鲜汤、盐,待汤烧开后加味 精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘内即可。有健脾化 滞,润燥的功效哦。但是忌与绿豆,杏仁,菱角同食, 而且患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。

丝瓜西红柿粥
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         丝瓜西红柿粥可清热,化痰止咳,生津除烦。

   麒麟鲈鱼   
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        为温养阳气、敛阴津于内,还可食鲈鱼。《本草纲目》记载:“味甘平,入肝脾肾经,有补五脏,益筋骨,治水气,多食宜人,曝干甚香,益肝肾,安胎补 中。” 
特别推荐:
 益寿鸽蛋汤  
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        原料:枸杞、黄精各10克,鸽蛋4个,冰糖适量。 做法:1.将枸杞、黄精洗净切碎,待用。2.锅中注入适 量清水,加入以上食材,煮沸后约15分钟把鸽蛋打破后逐个下锅內,同时将冰糖入锅同煮至熟即成。其功效 为:补肝肾,益气血,润肺滋阴。

         当然,民谚也说:"冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗"。所以,冬日养生除了在吃的方面多多注意之外,加强身体锻炼,多进行户外活动也 是极为重要的哦。

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